Juodasis šokoladas ne be reikalo vadinamas „dievų maistu“. Pasirodo, kad jis ne tik labai maistingas ir skanus, tačiau kai kurios jo savybės labai naudingos ir mūsų sveikatai. Pristatome 5 priežastis, kodėl juoduoju šokoladu saikingai pasimėgauti verta dažniau.
Juodasis šokoladas gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Tyrimais įrodyta, kad juodajame šokolade esantis gana didelis bioflavonoidų kiekis gali padėti apsaugoti organizmą (ypatingai širdies ir kraujagyslių sistemą) nuo oksidacinio streso sukeliamos pažaidos. Duomenys rodo, kad tokių žalingų reakcijų blokavimas padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio organizme kaupimąsi ir tuo pačiu – širdies ir kraujagyslių ligų bei jų sukeliamų komplikacijų pasireiškimo riziką. Pavyzdžiui, vienas tyrimas parodė, kad 15 metų reguliariai valgant juodojo šokolado mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų tikimybė sumažėjo bent dvigubai.
Juodasis šokoladas gali padėti pagerinti nuotaiką.
Nors maistu nuotaikos gerinti nederėtų, nes iki emocinio valgymo – vos vienas žingsnis, tačiau plytelė juodojo šokolado tikrai gali padėti pasijusti šiek tiek geriau. Atlikti tyrimai parodė, kad saikingas juodojo šokolado vartojimas gali padėti sumažinti streso hormono, vadinamo kortizoliu, koncentraciją organizme vos per dvi savaites. Kiti moksliniai tyrimai rodo, kad šokolade esantis triptofanas labai svarbus laimės hormono, vadinamo serotoninu, gamybai. Todėl šis naudingas skanėstas gali būti siejamas su gera nuotaika, mažesniu nuotaikų svyravimu, malonumo jausmu, atsipalaidavimu, įtampos mažinimu.
Juodasis šokoladas gali padėti apsaugoti odą nuo saulės sukeliamos žalos.
Tyrimais įrodyta, kad juodajame šokolade esantys biologiškai aktyvūs junginiai suteikia odai apsauginį poveikį. Pavyzdžiui, flavanoliais vadinami junginiai gali apsaugoti odos ląsteles nuo galimos saulės sukeliamos pažaidos, gerinti audinių kraujotaką bei didinti odos drėgmės lygį ir jos stangrumą. Vienas mokslinis tyrimas parodė, kad reguliarus šokolado vartojimas padėjo apsaugoti odą nuo greitesnio paraudimo, kurį sukelia neigiamas saulės poveikis odos audiniams.
Šokoladas gali veikti kaip natūralus afrodiziakas.
Senovės actekai jau žinojo, kad juodasis šokoladas padeda pagerinti lytinio gyvenimo kokybę. Manoma, kad geros emocijos, kurias sukelia juodasis šokoladas, yra glaudžiai susijusios su nusiteikimu ir lytiniu potraukiu. Nors teigiama, kad šokolado kaip afrodiziako poveikis labiau susijęs su psichologinėmis, o ne fiziologinėmis priežastimis, tačiau tikrai ne paslaptis, kad būtent geras nusiteikimas ir atsipalaidavimas yra labai svarbi kokybiško lytinio gyvenimo dalis. Net ir fiziškai sveikas, tačiau nepakankamai atsipalaidavęs asmuo gali nepajusti tokio pasitenkinimo, kokį pasiekti gali visiškai atsipalaidavęs ir savimi pasitikintis žmogus.
Juodasis šokoladas gali padėti pagerinti smegenų veiklą.
Kai kurie moksliniai tyrimai rodo, kad reguliarus daug flavanolių turinčio juodojo šokolado vartojimas gali padėti pagerinti smegenų kraujotaką, tokiu būdu pagerinant ir protinę veiklą. Juodasis šokoladas taip pat gali būti naudingas senyviems asmenims su sutrikusiomis pažintinėmis (kognityvinėmis) funkcijomis. Šokolade yra tokių medžiagų kaip kofeinas ar teobrominas – jos taip pat gali padėti pagerinti smegenų veiklą.Vis dėlto šios medžiagos turi būti vartojamos saikingai ir atsakingai, kitaip galima sulaukti priešingo efekto – per didelio susijaudinimo, trumpalaikės nemigos ir smegenų veiklos suprastėjimo.
Lithuanian