Grupė:
Kvėpavimo sistemai, Nuo skausmo, Širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai, Šlapimo ir lytinių organų sistemai, Virškinimo sistemai ir medžiagų apykaitai
Paprastasis agurkas (lotyniškai Cucumis sativus) – tai moliūginių šeimai priklausantis, vienerius metus gyvuojantis, iki 2 metrų užaugti galintis žolinis augalas. Agurko stiebas gali būti besidriekiantis palei žemę arba kylantis, žalias ir apaugęs smulkiais dygiais plaukeliais. Augalo lapai žali, turi apvalius lakštus, sudaryti iš penkių, dantytais krašteliais skiaučių, apžėlę smulkiais plaukeliais ir auga ant ilgų lapkočių. Agurko žiedai skaisčiai geltoni, vienalyčiai, nelabai dideli (2–3 centimetrų dydžio). Vaisius mums gerai žinomas – žalias, pailgas, lygiu arba kauburiuotu paviršiumi, viduje daug šviesių, smulkių sėklyčių. Augalas žydi gegužės–rugsėjo mėnesiais.
Lietuvoje agurkai natūraliai neauga, bet įvairios jų veislės auginamos soduose, šiltnamiuose. Paprastųjų agurkų kilmės šalis – Indija.
Veikliosios paprastojo agurko medžiagos:
– angliavandeniai;
– įvairūs vitaminai (B1, B2, C, PP);
– beta karotinas;
– mineralinės medžiagos (fosforas, jodas, geležis, kalcis, kalis, magnis, siera, silicis);
– pektinai;
– organinės rūgštys.
Gydomosiomis savybėmis pasižymintis paprastasis agurkas yra naudojamas ir liaudies medicinoje. Jis tinka turint virškinimo sistemos sutrikimų (aktyvina virškinimo trakto liaukučių sekreciją, skatina tulžies išsiskyrimą, aktyvina žarnyno peristaltiką, gydo vidurių užkietėjimą, malšina žarnyno skausmus), agurkas iš organizmo šalina cholesterolio perteklių, todėl tinkamas aterosklerozei gydyti. Augalas taip pat skatina šlapimo išsiskyrimą, padeda sergant lengvomis viršutinių kvėpavimo takų ligomis, mažina padidėjusį arterinį kraujo spaudimą (tinka sergantiems hipertonija), reguliuoja medžiagų apykaitą. Išoriškai naudojami agurkai gydo spuogus, šviesina pigmentines dėmes, minkština odą. Nustatyta, kad ilgai ir gausiai valgant šviežių žalių agurkų, sutrikdoma riebalų sintezė iš angliavandenių, todėl agurkai puikiai tinka norintiems sulieknėti.
Lithuanian